有一种意见，不知道“农民用有机肥种植的水果和蔬菜往往超标细菌标准”，就开始拒绝使用有机肥种植。在感叹人们对食品安全关注度的确很高的同时，我还想说一句:提出这句话的人肯定不太了解生物学和农业种植知识，因为这句话是完全错误的!

首先，我们需要知道一个常识:细菌无处不在。在自然界中，细菌就像空气一样无处不在。除非经过特殊技术处理，否则不可能找到一个没有细菌生存的地方，也不可能找到一个与细菌完全分离的物体。

再说到农家肥，农家肥中确实存在一定数量的细菌，其细菌含量是化肥无法比拟的。然而,农舍的效率有机肥料和化学肥料存在的正是因为各种细菌、真菌等生物,通过它们分解动植物残农舍有机肥料,即腐殖质和化肥改变了细小生物的共同作用。能被成熟植物的根吸收和利用的营养物质。

如果没有细菌、真菌等生物的存在，农家有机肥料和化肥都无法通过生物过程分解转化为植物所需的营养物质，其价值也无法真正体现出来。化肥分解转化的化学方法是必要的。有些必要的联系需要细菌和真菌来完成。换句话说，没有这些生物，所有未分解的肥料都将变成无用的废物。

农民种植的蔬菜和水果，无论使用何种肥料，都会携带一定数量的细菌。然而，这些细菌只存在于有机物的表皮之外。换句话说，如果这些细菌已经进入了蔬菜和水果有机体的内部，用肉眼观察不到一两个小时就会腐烂变质。那些在菜市场上被细菌感染并明显开始腐烂的蔬菜和水果，没有人会买。因此，只要我们保证水果和蔬菜在进食前用清水反复清洗，当细菌数量大大减少到安全范围时，我们就可以放心食用了。